【和歌山】親手製作白桃果醬🍑

前一天剛摘完無花果，這一次在和歌山親手製作白桃果醬。旅行就是要多探索，對於該地方的回憶才能愈深刻。由親眼看，到親口吃，再到親手做，我好像對於和歌山的紀の川市又多了一點認識。

過程比想像中再要簡單一點，所以特別適合親子、情侶或三五知己一起前來，體驗之餘還可以一起聊聊天和拍照留念。製作一樽果醬大約用到兩至三個日本白桃，而兩小時的製作費用只需要1,500yen！你更可以把果醬帶回香港，搽麵包或製作白桃梳打之用。

以下簡單介紹製作果醬的過程。

進入廚房前，職員會先提供口罩、頭巾及圍裙以確保衛生，然後就可以直接開始製作果醬。

1）把冷凍過的白桃磚切成小塊

2）把切好的白桃及砂糖放入鍋裡

3）不停攪拌以及加入一點點檸檬汁

4）當甜度達指標後便大功告成，便可以把果女田熱的果醬盛於樽內

 

製作好的果醬就可以直接帶回家了

當日除了果醬，我更有製作了蒸「桃包」。根據台灣朋友所說，基本上就是製作「發糕」的概念。味道還不錯，感覺像中式麵包，幸好它比想像中沒那麼甜。配著白桃果醬吃挺配的。

 

有興趣的話，別忘了前往之前先作預約。