日本美食何其多,而日本那麼大,如果你問我哪個城市的東西最好吃,那我可以肯定跟你說,北海道肯定當選。
新鮮的野菜、豐富的海鮮、優良的水質、良好的環境……
無論是食材或是當地人的心思,都是別的城市無可比擬的。

而我在北海道吃過最好吃的一餐西餐,是在這一間家庭餐廳吃的!是真正的隱世美食,由一位當地人操刀,從麵包、鹽、伴咖啡的牛奶,都是老闆娘悉心挑選過的,基本上大部分食物都是自家製的,是別處複製不了的味道。餐廳名字叫Heart’n Tree,是一間1999年開的家庭式餐廳,位於東北海道的鶴居村。老闆娘當時是被這小山丘上所俯瞰的風景吸引,因此決定在這裡開店。
Heart’n Tree的特色有五大重點
1)所使用的牛奶為當地菱沼農場的「幸せ牛乳」,確保新鮮
(我跟朋友喝了一口伴隨咖啡而上的牛奶,味道超級濃郁,跟一般喝到的很不一樣)
2)所有料理都是店家親手製作
3)所有食品都是無添加
4)所使用的野菜及乳製品都是北海道出產
5)芝士是自家製芝士或鶴居natural cheese





如果大家有機會來的話一定要吃他們家的麵包,極好吃!!!!而且配搭麵包吃的香草鹽更分為三種:
・粉紅色 (玫瑰味)
・綠色 (竹葉及百里香)
・黃色 (金盞花)

店內環境亦非常棒,位於小山丘上,可以眺望到廣闊的景觀。冬天去的話更顯得這木房子溫暖無比,外面雪地茫茫,餐廳內卻暖烘烘。加上麵包的牛油香氣,頓時覺得自己好幸福。


店名:ハートンツリー Heart’n Tree
地址:〒085-1207北海道阿寒郡鶴居村字雪裡496-4
時間:10:00~17:00(8月之外逢星期四休息)
網站:https://heartntree.jimdo.com/