日本美食何其多，而日本那麼大，如果你問我哪個城市的東西最好吃，那我可以肯定跟你說，北海道肯定當選。
新鮮的野菜、豐富的海鮮、優良的水質、良好的環境……
無論是食材或是當地人的心思，都是別的城市無可比擬的。
而我在北海道吃過最好吃的一餐西餐，是在這一間家庭餐廳吃的！是真正的隱世美食，由一位當地人操刀，從麵包、鹽、伴咖啡的牛奶，都是老闆娘悉心挑選過的，基本上大部分食物都是自家製的，是別處複製不了的味道。餐廳名字叫Heart’n Tree，是一間1999年開的家庭式餐廳，位於東北海道的鶴居村。老闆娘當時是被這小山丘上所俯瞰的風景吸引，因此決定在這裡開店。
Heart’n Tree的特色有五大重點
1）所使用的牛奶為當地菱沼農場的「幸せ牛乳」，確保新鮮
（我跟朋友喝了一口伴隨咖啡而上的牛奶，味道超級濃郁，跟一般喝到的很不一樣）
2）所有料理都是店家親手製作
3）所有食品都是無添加
4）所使用的野菜及乳製品都是北海道出產
5）芝士是自家製芝士或鶴居natural cheese
如果大家有機會來的話一定要吃他們家的麵包，極好吃！！！！而且配搭麵包吃的香草鹽更分為三種：
・粉紅色 (玫瑰味)
・綠色 (竹葉及百里香)
・黃色 (金盞花)
店內環境亦非常棒，位於小山丘上，可以眺望到廣闊的景觀。冬天去的話更顯得這木房子溫暖無比，外面雪地茫茫，餐廳內卻暖烘烘。加上麵包的牛油香氣，頓時覺得自己好幸福。
店名：ハートンツリー Heart’n Tree
地址：〒085-1207北海道阿寒郡鶴居村字雪裡496-4
時間：10:00～17:00（8月之外逢星期四休息）
網站：https://heartntree.jimdo.com/
